Hoje o assunto é denso e pode parecer fora da nossa realidade, mas é muito importante para quem quer uma vida mais saudável e equilibrada. A nutrição genômica é uma ciência que estuda a relação entre os nossos genes e os nutrientes. Ele pode ser dividido em três campos: nutrigenética, nutrigenômica e epigenética.
A ideia é entender como os nutrientes que consumimos e os nossos genes interagem e como isso interfere na nossa capacidade de resposta aos possíveis desequilíbrios. Por exemplo, a maneira que nós nos alimentamos pode favorecer o desenvolvimento de alguma doença que já temos pré-disposição.
O que é nutrigenética?
A nutrigenética busca estudar e entender a variabilidade genética na resposta a diferentes estímulos dietéticos. Em outras palavras, a nutrigenética busca conhecer a informação contida nos genes e saber como isso influencia a maneira como uma pessoa reage ao que é ingerido.
O que é nutrigenômica?
Já a nutrigenômica, estuda o modo como os nutrientes e os compostos bioativos dos alimentos influenciam a atividade dos genes, aumentando ou reduzindo a sua capacidade produtiva. Isso significa que os nossos hábitos alimentares podem ser um pontapé para que a gente desenvolva algo predisposto. Por exemplo, doenças cardiovasculares podem surgir mais facilmente se não tomarmos cuidado com a quantidade de gordura saturada consumida.
O que é epigenética?
Por fim, a epigenética é o campo que estuda os mecanismos de modificação e modulação dos genes. Ou seja, como eventos externos e do ambiente podem influenciar nosso genoma e a expressão gênica. Um ambiente estressante e um ambiente acolhedor, por exemplo, podem causar mudanças nas formas que nossos fenótipos se apresentam.
Como todos esses conceitos impactam na minha vida?
Como dissemos lá em cima, entender melhor sobre essas áreas de estudo é interessante para uma vida mais saudável e equilibrada, porque elas trazem justamente um novo ponto de vista: uma única fórmula não serve para todos!
Então, compreender como seu corpo funciona, também no nível genético, pode ajudar seus nutricionistas, por exemplo, a entenderem quais são as melhores abordagens para você alcançar seus resultados.
Claro que nossos hábitos alimentares não modificam nossos genes ou algo do tipo. Porém, se sabemos quais são nossas predisposições genéticas ou histórico familiar, e quais doenças temos mais chances de desenvolver e, até mesmo, entendemos como nosso organismo lida com ganho e perda de massa magra, gordura e músculos; é possível desenvolver uma rotina muito mais assertiva e potente.
Hábitos saudáveis podem variar de pessoa para pessoa, mas uma alimentação saudável baseada em comida de verdade e produtos com lista limpa de ingredientes, são fundamentais para qualquer pessoa.
